En cuisine, c’est Anthony LORIOT qui officie depuis deux ans. Arrivé chez nous il y a 9 ans, il a pris la tête d’une brigade de 6 cuisiniers depuis fin 2022. Sa cuisine créative, sincère et raffinée puise ses inspirations dans ses origines méditerranéennes, ses voyages et ses rencontres. Il aime explorer toutes les facettes d’un produit, suivre les saisons et mettre en valeur les ressources de notre belle région.